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Diario con noticias gastronómicas del sur de Navarra

Periodico digital con las noticias gastronómicas del sur y centro de Navarra, Medio de comunicación
San Martín de Unx arranca la vendimia coincidiendo con el eclipse total de sol, con quince días de adelanto

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Bodegas Máximo Abete abrió la campaña el 12 de agosto con la recogida de Chardonnay; la asociación de viñedos del municipio destaca la excelente calidad
Jon Piquero
Eslava enlaza dos mil años de historia y tradición vitivinícola en Villa de Viñas

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Cincuenta participantes visitaron Santa Criz y degustaron seis vinos de Baja Montaña y Rioja Alta en la tercera edición del evento
Maialen Zubia
Andoni Luis Aduriz, nombrado Fiterano Popular 2026

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El chef de Mugaritz, descendiente de Fitero por parte paterna, recibirá la distinción el 12 de septiembre en el acto previo al tradicional Bolo de las fiestas
Francisco Bastero
San Martín de Unx recibe al Movimiento Ultreya como meta solidaria de la expedición ciclista por el medio rural

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La localidad navarra acoge la séptima etapa de la ruta con un cheque solidario y el impulso a su marca colectiva de promoción del territorio.
Redacción
Cómo emprender en hostelería sin lidiar con el lastre del alquiler

Cómo emprender en hostelería sin lidiar con el lastre del alquiler

Ahora, ya no es necesario endeudarse a largo plazo con un arrendamiento inmobiliario para montar un negocio de comida
Jokin Vivanco
El Bar Chelsy de Pamplona y el Bar La Catedral de Tudela, ganadores de la 9ª Semana de la Tortilla de Navarra

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El concurso, celebrado este martes en la Cooperativa de Hostelería de Navarra de Burlada, ha reunido 31 tortillas de establecimientos de toda la comunidad foral
Jon Piquero
La Cofradía del Vino de Navarra celebra su XXXV Gran Capítulo en Fustiñana

La Cofradía del Vino de Navarra celebra su XXXV Gran Capítulo en Fustiñana

El vicepresidente del Gobierno foral, Javier Remírez, clausuró el acto en la localidad ribera, que acogió a varias cofradías gastronómicas invitadas
Francisco Bastero
 La Cereza de Milagro prevé superar el medio millón de kilos en 2026 pese al mal inicio de campaña

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La marca colectiva ha celebrado esta mañana en Milagro un acto con escolares del municipio, que han sido nombrados embajadores del producto
Maialen Zubia
San Martín de Unx presenta El Vino de los Aromas ante los sumilleres de Bizkaia

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Medio centenar de profesionales de la Asociación de Sumilleres de Bizkaia asiste en el Hotel Ercilla de Bilbao a la cata de presentación de «San Martín de Unx.
Jon Piquero
102 bares de Navarra se suman a la IX Semana de la Croqueta, que arranca el viernes 8 de mayo

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Este evento se celebra hasta el 17 de mayo en establecimientos de Pamplona y once localidades
Jon Piquero
17 restaurantes navarros celebran durante mayo las verduras de temporada

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La Asociación de Restaurantes de Navarra promueve un mes de menús y platos elaborados con productos frescos de la huerta, desde espárragos hasta alcachofas
Maialen Zubia
El público joven marca el rumbo del futuro vino de Berués en una cata a ciegas en Eslava

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La propuesta reúne a 30 jóvenes en una cata a ciegas en la que degustan diferentes tipologías de vino —blancos, tintos, rosados y espumosos— sin conocer su iden
Jon Piquero
Madrid descubre la excelencia de la huerta navarra en la presentación de las Fiestas de la Verdura de Tudela

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La capital acoge un despliegue de alta cocina vegetal para anunciar la 32ª edición del evento, que se celebrará del 17 de abril al 3 de mayo.
Francisco Bastero
Navarra celebra la 26ª Semana del Pincho con una participación récord de 66 establecimientos y un enfoque inclusivo

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La gran cita gastronómica foral se desarrollará del 13 al 22 de marzo con un crecimiento del 14 % y nuevas propuestas de accesibilidad.
Cristina Sánchez
Cristina Massuh Coello conquista el IV Concurso de España de Pincho de Verdura de Tudela con ‘KatsuCardo Sando’

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. Verónica Montespier, del restaurante La Huerta de Chicha, de Pamplona, logra el segundo puesto; y Mauro Milagro, de Tudela, el tercer puesto
Jon Piquero
Presentado en San Martín de Unx 'Espacio Alpha', un proyecto pionero para el relevo generacional en el sector del vino

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Está impulsado por la Fundación Emplea y EVENA, con la colaboración del Ayuntamiento de San Martín de Unx,
Jon Piquero
El IV Concurso de España de Pincho de Verdura ya tiene a sus diez finalistas

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Diez cocineros competirán el 24 de febrero en Tudela por el prestigioso galardón en una edición marcada por el alto nivel de participación.
Ángel Ugarte
Sonia Zaratiegui representará a la Comunidad Foral en el concurso Nacional desTAPA las Legumbres

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La chef del Bar Nuevo Hostaf de Tafalla competirá el 10 de febrero en Valladolid con su “Risotto de lentejas con algas y gambas”
Jon Piquero
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