En las semillas perdura la memoria de generaciones de hortelanos. Ese patrimonio vivo fue ayer el protagonista en la feria Autentika, donde un tomate Moya Verde cultivado en Pamplona por Gorka Olague se alzó con el primer premio del XI Concurso de Tomate Antiguo, ganando la contienda entre las treinta y ocho muestras presentadas.
El certamen trasladó a la capital navarra el reconocimiento a quienes mantienen vivas las variedades tradicionales que, durante décadas, han circulado de mano en mano entre horticultores que comparten la afición por cultivar estas plantas aclimatadas al territorio. Más que una competición de calidad, el concurso se propone como acto de reivindicación: conservar y difundir ese patrimonio agrícola y gastronómico es una tarea colectiva.
Rosa de Sumbilla, valor local
Isabel Gago se llevó el segundo premio con un tomate Rosa de Sumbilla cultivado en su localidad de origen, recibiendo además el reconocimiento especial al mejor tomate de variedad local. Fermín Santos completó el podio con otro ejemplar de la misma variedad, cultivado en Bigüezal. Cada una de estas distinciones va acompañada de un lote de productos Reyno Gourmet: el primer premio incluía doscientos euros; el segundo, cien, y el tercero, cincuenta. El reconocimiento al mejor tomate local sumó cien euros adicionales.
Dos exposiciones acompañaron el concurso
La jornada permitió acercarse a la diversidad mediante dos muestras paralelas. Simientes Infinitas presentó una selección de tomates del mundo, mientras que José Uranga preparó una exposición de variedades antiguas de Navarra. Dos propuestas que invitaban a descubrir tanto la riqueza global del tomate como el valor específico de las variedades que se conservan en el territorio.
Ciclo de concursos por Navarra
Este encuentro pamplonés cerró un ciclo que incluyó certámenes en Mendigorría (29 de agosto) y Doneztebe (30 de agosto). Los tres eventos compartieron un propósito común: reconocer a quienes mantienen esta herencia viva y despertar el interés de nuevas manos en hortelanas y hortelanos que quieran cultivarla.
El jurado, presidido por Karlos Larrea de Gasterea, estuvo integrado por el periodista gastronómico Aitzol Zugasti, Silvia Ros (Alimenta Valores), Francisco Felipe (La Huerta Esco-lógica de El Escorial), Goiza Isiegas (Akari Gastroteka), Santiago Palazuelos (Simientes Infinitas) y Eneko Izkue (Basque Culinary Center).
