La localidad de Arboniés, ubicada en el valle de Romanzado, acogerá el próximo domingo 2 de agosto la segunda edición del Día del Esquileo. La cita de este año estará dedicada a la puesta en valor de la lana, buscando reivindicar la utilidad de una materia prima tradicionalmente esencial en el medio rural que actualmente suele considerarse un residuo. La jornada se desarrollará en horario de 9:30 a 14:30 horas con el fin de visibilizar el sector ovino y reflexionar sobre la economía circular.
El programa comenzará con una demostración de esquileo en vivo, acompañada por la labor de Las Hilanderas de Améscoa, quienes trabajarán el primer vellón de lana para mostrar el proceso artesanal de transformación. Asimismo, la jornada contará con una mesa redonda enfocada en proyectos de innovación y sostenibilidad. En este espacio se expondrán usos de la lana en la fabricación de colchones, bioconstrucción, elaboración de biofertilizantes y la gestión del estrés hídrico en las viñas.
Productos locales y oferta gastronómica en el Valle de Romanzado
La vertiente gastronómica del evento incluirá un showcooking y una degustación de tres pintxos de cordero elaborados por el cocinero Julen Urtasun. La propuesta estará maridada con caldos de las bodegas locales Azpea, Aristu y Mendiko, contando con la participación de Reyna de Copas y la colaboración de la marca Reyno Gourmet.
Para acceder a la cata y degustación, se han puesto a la venta bonos por un precio de 4 euros, disponibles en la web de reservas de Explora Navarra. Con esta iniciativa, Arboniés busca consolidar un encuentro intergeneracional que une tradición ganadera, desarrollo sostenible y producto local en el territorio.
