Clase Magistral con los Campeones Nacional y Mundial de Pinchos y Tapas, una cita imprescindible en Navarra
Este martes 26 de noviembre, la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN) reúne a la élite del mundo del pincho en una Clase Magistral única. Este evento, organizado en el marco de la Semana del Pincho de Navarra, que celebrará su 25 aniversario en marzo de 2025, contará con la participación de los más destacados chefs del panorama nacional e internacional.
Entre los protagonistas de esta jornada destaca Teo Rodríguez, reciente Campeón Mundial de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2024, quien liderará la sesión junto a otros referentes del sector:
- Goiza Isiegas (Akari Gastroteka, Pamplona), Subcampeona Nacional 2023 y Ganadora de la Semana del Pincho de Navarra en el mismo año.
- Ariel Munguia, Campeón Nacional 2022 y Subcampeón Mundial 2023 (Valladolid).
- Teo Rodríguez (Restaurante Trasto, Valladolid), también Campeón Nacional 2023.
Un programa repleto de creatividad y sabor
Durante la Clase Magistral, cada chef presentará tres de sus creaciones más representativas, compartiendo técnicas, conceptos creativos y secretos de su éxito. Además, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una de estas elaboraciones, en una experiencia que promete ser inolvidable para los profesionales del sector.
La actividad contará también con la colaboración de tres estudiantes del Centro Integrado Burlada FP: Zakari Akodad, Goretty Solari y Mijael Jorge, quienes participarán activamente en la preparación y ejecución del evento, consolidando su formación junto a estas figuras del mundo de la gastronomía.Esta Clase Magistral, dirigida exclusivamente a profesionales, busca fomentar el intercambio de ideas, técnicas y conocimientos en torno al arte del pincho, posicionando una vez más a Navarra como un referente culinario.
Con todas las plazas agotadas, el éxito de la convocatoria pone de manifiesto el interés y la pasión por la excelencia gastronómica en nuestra Comunidad.
